Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist abgelaufen, also wandert das Joghurt in die Tonne, auch wenn es noch frisch riecht. Du wirfst Brot und Gemüse weg, sobald sie nicht mehr perfekt aussehen. Der Kühlschrank ist voll, doch vieles landet im Müll.
Dahinter steht Angst: dass du krank wirst oder dich gehen lässt, wenn du nicht streng auf die Daten achtest. Worauf baust du – auf das strenge Wegwerfen oder auf das Vertrauen in deine Sinne, die dir sagen, was noch gut ist?
Wer auf Liebe baut, geht sorgsam mit dem um, was die Erde und deine Arbeit hervorgebracht haben. Du darfst prüfen, riechen, kosten – vieles ist länger gut, als die Zahl behauptet.